几款肺癌放疗期间的食谱推荐！
2016-01-06 13:39:03| 分类：
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引用肿瘤康复养生缪顾问——
几款肺癌放疗期间的食谱推荐！
几款肺癌放疗期间的食谱推荐！ 肺癌患者术后放化疗时会引起食欲不佳、味觉改变、恶心等副作用，严重影响病人的营养摄取。推荐几款肺癌放疗期间的食谱以便更好护理。
1、薏米粥
薏米25克、粳米25克。薏米洗净，将洗净的薏米用凉水浸泡3---4小时后，连同浸泡薏米的水再加适量清水煮沸半小时，然后与洗净的粳米一起煮至成粥状食用。
中医认为，薏米性甘微寒，有健脾补肺的功效。现代药理研究表明，薏米多酚能够抑制癌细胞的增殖，增强机体免疫力。薏米中的薏米酯、亚油酸也是非常重要的抗癌成分，可减轻肿瘤患者放化疗时产生的不良现象，是一种具有药食两用功效的全谷物食品。
2、胡萝卜粥
胡萝卜50克、粳米50克。新鲜胡萝卜洗净，切成小丁备用;粳米洗净，放入锅中煮至七八成熟时，放入胡萝卜丁熬制成粥，最后滴入2克香油或橄榄油搅拌，放置合适温度食用。
胡萝卜中含有丰富的b-胡萝卜素，具有防癌、抗癌的功效，可保护细胞膜的完整性，促进细胞的正常分化和增强免疫力，对肺癌的治疗有一定的价值，但血糖偏高的患者不宜多选。
3、柑橘汁
新鲜橙或柑橘250克洗净，去外皮、去核，直接食用或搅成汁饮用，每日1---2次。
最近的研究结果表明，橙汁和橘汁中含有丰富维生素C、黄酮及类胡萝卜素，可提高抗氧化能力，对预防肺癌、抑制肺癌细胞的增生有一定的作用。
4、香菇炖鸡块
香菇10克、鸡块100克。将香菇洗净后用水泡发，备用;锅内放适量清水，放入鸡块，大火烧开，用勺去净上边漂浮血沫，放入大葱段、姜后，改用文火炖约1小时，放入泡发好的香菇，继续炖1小时，然后放入少许食盐调味，关火即可。
近年有研究发现，香菇中含有一种“b葡萄糖辛酸”的物质，具有抑制肿瘤和防癌的作用。鸡肉有细嫩多汁、味道鲜美、高蛋白等特点，富含不饱和脂肪酸，有利于人们的健康。鸡肉中的营养高于鸡汤,所以我们既有喝汤也要吃肉，以获取必要的营养素。但血尿酸高的患者不宜食用。
5、肉末菠菜
瘦肉末50克、菠菜250克、烹调油10克、其他调味品适量。洗净的菠菜，用沸水焯后捞出，切段备用;起油锅放入肉末、葱姜炒，然后放入菠菜炒熟，并根据个人口味调味出锅装盘。
几款肺癌放疗期间的食谱推荐！ 菠菜属深绿色的叶菜类，含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症，经常食用有助于预防肺癌。
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